头发，指生长在头部的毛发。一般人约有10万根头发，主要用于保护头部。细软蓬松的头发具有弹性，可以抵挡较轻的碰撞，还可以帮助头部汗液的蒸发。头发并不是器官，所以不含神经和血管，但含有细胞。
头发由发干、头皮、发根、毛囊以及皮脂腺、立毛肌等附属器官组成，冒出头皮之外的裸露部分为发干，头皮之下的部分是发根，包裹着发根的是毛囊，毛囊根部膨胀球形部分为毛乳头，毛乳头下面是错综复杂的毛细血管。